Los hongos son formaciones que aparecen de la nada en nuestro jardín; son coloridos, esponjados, de distintos tamaños y colores y pueden mostrarse de muchos formas.
Pero lo más importante es saber cuáles puedes comer y cuáles solo debes de dejar ahí como adorno para el jardín, por ello hoy te traigo todo lo que tienes que saber para identificar cuál es cuál.
Hongos comestibles
Comenzaremos hablando de aquellos hongos que crecen en nuestro jardín y pueden servir como mucho más que una decoración, ya que son comestibles. Mencionaremos sus características para que así puedas identificarlos tú mismo de ahora en adelante.
Seta de campo
- Sombrero: tiene un tamaño de 4 a 10 cm de ancho, es de color blanco liso.
- Tallo: Es blanco, corto y pequeño en la base.
- Agallas: Son de color rosa al principio, luego cambia a marrón y negro intenso.
Barbuda
- Sombrero: tiene un tamaño de 5 a 15 cm de ancho, es de tono pálido con forma de campana.
- Tallo: Es alto de 20 cm, estrecho o fino.
- Agallas: Es de color blanca, luego pasa a fucsia y al final gotea tinta negra.
Senderuela
- Sombrero: tiene un tamaño de 2 a 5 cm de ancho, es de color marrón pálido y se vuelve flexible, tiene bordes arrugados y estriados.
- Tallo: Es estrecho.
- Agallas: Son blancas.
Es comestible, pero suele ser confundido con otros hongos no comestibles.
Russula ocre
- Sombrero: tiene un tamaño de 4 a 10 cm de ancho, es de color beige amarillento, al envejecer se arruga y se estría.
- Tallo: Es blanco y casi siempre es hueco.
- Agallas: Son quebradizas, de color blanca o color crema.
Bejín gigante
- Sombrero: tiene un tamaño de 20 a 50 cm de ancho, es de color blanco y amarillo.
- Tallo: Es grueso, pero por su tamaño es casi imposible de ver.
Es comestible mientras esté joven.
Hongos no comestibles
A continuación, presentaremos aquellos hongos que solo pueden servir como una decoración adicional para nuestro jardín.
Setas amarillas
- Sombrero: tiene un tamaño de 8 a 15 cm de ancho, primero es de forma globular y segundo en forma ancha. Es de color blanco y marrón grisáceo y es agrietado y escamoso.
- Anillo: Es ancho y colgante, se tiende a poner amarillo si esta golpeado.
- Tallo: Es blanco y grande en la base
- Agallas: Es rosada de color grisácea
Hongo matamoscas
- Sombrero: tiene un tamaño de 8 a 25 cm de ancho, es de cúpula ancha de color brillante y tiene como especie de verrugas blancas encima.
- Anillo: Cuelga como especie de falda.
- Tallo: Es alto, de gran tamaño.
- Agallas: Son blancas.
Seta fasciculada
- Sombrero: tiene un tamaño de 4 a 8 cm de ancho, es de color amarillo brillante con partes naranjas.
- Tallo: Es largo y fibroso, siempre sale en montones de 3 o 4 pegados.
- Agallas: Son amarillas, marrones y verdes.
Hongo de san juan
- Sombrero: tiene un tamaño de 1 a 2 cm de ancho, es de color amarillo con verde.
- Tallo: Es alto, muy delgado y de color blanco.
- Agallas: Son de color marrón o purpura.
